诸多的对于卤水鸡爪的做法与配料，卤水鸡爪的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、现在鸡爪属于冷冻类。买回来后，把它们放在水里浸泡一会儿，去掉里面的血。

【资料图】

2、边肖对吃很挑剔。带脚趾甲的风爪总是不那么舒服，所以会用来剪指甲。

3、边肖不建议用太多调味品，会盖过食物的原味，而且吃完容易上火。

4、八角洗净，生姜切片，大蒜切厚片。

5、家里有料酒酱油等成品调料就好，不多说了。

6、将准备好的八角、大蒜、鸡爪放入汤锅中，然后倒入溢出鸡爪的清水，开大火烧开。

7、水烧开后，放入切片的老姜。注意：最好用老姜身，不要用嫩树枝。

8、倒入适量的料酒，这样会去味，味道会更香。

9、如果家里有酱油，也可以放入适量的酱油，增色增味。现在秋天了，边肖怕上火，所以这次没放。

10、煮半小时后加盐，根据鸡爪和水的量，至少2勺！

11、腌制3分钟左右(45分钟)，用筷子摩擦鸡爪，看是否烂了。骨头酥了，肉糯了，关火，倒入酱油，翻炒，撒上葱花，超级好吃的一道菜！

12、当然也可以准备一道酱油菜，喜欢酱油的朋友可以自己吃。

13、附上其他家常菜的烹饪，供大家参考！

14、3炖豆干的做法技巧

15、8苦瓜怎么做好吃？苦瓜炒豆豉的做法

16、10老黄瓜和什么搭配特别好吃？

以上就是卤水鸡爪的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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